Gan nhiễm mỡ và cách ăn uống

Gan nhiễm mỡ ăn gì và ăn như thế nào được coi là khoa học? Để phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ chúng ta cần tuân thủ chế độ ăn uống, sinh hoạt và vận động hợp lý, theo dõi tái khám định kỳ theo lời khuyên của bác sĩ. 

Gan nhiễm mỡ ăn gì

  • Giảm ăn các thực phẩm giàu cholesterol như các loại phủ tạng động vật, da động vật, lòng đỏ trứng.
  • Hạn chế chất béo, ưu tiên chọn dầu thực vật (trừ dầu dừa), hạn chế mỡ động vật (trừ mỡ cá). Nên đưa vào thực đơn những món luộc, thay thế các món rán, chiên mỡ, chiên bơ.
  • Bữa ăn cần cân đối rau quả và các chất đạm như các loại thịt, mà nên tăng cường ăn cá tôm, cua, đậu.
  • Nên uống sữa, và chỉ nên sử dụng các loại sữa không đường ít béo và tốt nhất là nên ăn sữa chua.
  • Nên ăn uống điều độ, ăn đúng bữa, đúng giờ. Không nên ăn bữa tối quá muộn và nên ăn ít trước khi đi ngủ.
  • Hạn chế tối đa rượu bia: Uống rượu bia là một trong những nguyên nhân quan trọng gây nên bệnh gan nhiễm mỡ và rất nhiều bệnh gan khác. Để bảo vệ lá gan của mình tốt nhân bạn nên hạn chế tối đa uống rượu bia và tốt nhất là không nên uống.
  • Thường xuyên theo dõi sức khoẻ: Kiểm tra đường huyết, cholesterol, triglycerid máu định kỳ 6 tháng một lần giúp bạn phát hiện các bệnh tiểu đường, tình trạng tăng glycerid máu là những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
  • Thận trọng khi dùng thuốc: Khi dùng thuốc điều rất quan trọng là bạn cần hỏi bác sỹ về tác dụng gây độc gan của thuốc, và hạn chế tối đa sử dụng các thuốc có tác dụng này.

 

gan nhiem mo va cach an uong

 

 Có thể bạn quan tâm:

 

Gan nhiễm mỡ uống gì

Ngưng hoàn toàn bia, rượu

  Rượu, bia có thể làm rối loạn chuyển hóa chất mỡ trong cơ thể và gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ. Gan nhiễm mỡ có thể hồi phục mà không cần đến một loại thuốc nào nếu ngưng uống rượu bia hoàn toàn. Ngoài nguyên nhân rượu bia, những người mập phì cũng dễ bị gan nhiễm mỡ. Tại Mỹ, khoảng 25%-75% những người mập phì và bị tiểu đường type 2 bị gan nhiễm mỡ.

  Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ do dư cân cần giảm ăn những chất ngọt và chất béo vì các chất này khi thừa sẽ chuyển đổi thành mỡ dự trữ. Ngoài ra, cần hạn chế các loại thức ăn nhanh (fast-food). Khi chế biến thức ăn, nên hạn chế các món chiên xào mà thay bằng những món nướng, luộc.

  Cần tránh các loại thức ăn chế biến từ gan, óc, cật, bộ đồ lòng của gia súc hoặc từ sữa động vật như bơ, phô mai và không nên ăn da các loại thịt heo, vịt, gà. Những loại thịt đã qua chế biến như lạp xưởng, xúc xích cũng không nên dùng vì có nhiều mỡ. Không nên sử dụng các đồ ăn thức uống ngọt như bánh, kẹo, mật đường, mía, các loại nước ngọt… Tốt nhất nên uống nước lọc, nước khoáng hoặc nước trà vì những loại nước này không cung cấp thêm năng lượng.

 

gan nhiem mo va cach uong

 

Ăn nhiều rau, trái cây

Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ chỉ nên ăn thịt nạc. Ăn thêm các loại cá và hải sản nhưng tôm và cua biển thì không nên ăn quá 1 lần/tuần. Với món trứng, cũng chỉ nên ăn 2-3 quả/tuần. Nên ăn nhiều rau, trái cây và các loại thức ăn có chứa chất xơ, sợi như rau cải, gạo đỏ, khoai mỡ, khoai tây, cà rốt, ngũ cốc, các loại hạt, bánh mì lạt và bánh quy lạt. Các loại thức ăn không chứa năng lượng như tảo, rong biển, nấm cũng rất tốt với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

 

gan nhiem mo va che do van dong

Gan nhiễm mỡ và chế độ vận động

Cần tập luyện thể dục thể thao hợp lý để giữ cân nặng ở mức chuẩn. Các chuyên gia khuyên bạn nên dành khoảng 30 phút để tập aerobic mỗi ngày, đi bộ hoặc đi xe đạp. Vậy cân nặng như thế nào là đạt mức chuẩn. Người ta căn cứ vào chỉ số BMI (cân nặng (kg)/ chiều cao bình phương(mét))

Cân nặng dưới chuẩn khi BMI ít hơn 18.5

Chuẩn BMI từ 18.5 – 25

Thừa cân BMI từ 25 – 30

Xem thêm video GSTS  Bác sĩ Phạm Gia Khải chủ tịch hội tim mạch Việt Nam đồng chủ tịch hội tim mạch Đông Nam Á nói về bệnh mỡ máu, mỡ gan, và chế độ ăn uống: http://hamomax.vn/video

 

Tiến sĩ lương y Nguyễn Hoàng giảng viên trường Đại Học Dược Hà Nội, chủ nhiệm đề tài nghiên cứu Nần Nghệ, Nần vàng – Dioscorea colletti kể về hành trình và phát hiện ra cây thuốc quý: http://hamomax.vn/nan-vang-dioscorea-collettii

Có thể bạn quan tâm:

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *